Warum wir diesen Wein lieben

Routinier mit Grandezza. Er trägt den Namen einer der ältesten und besten Golser Hanglagen, die gegen Südwesten geneigten Weingärten sind geprägt von eiszeitlichem, rotem Terrassenschotter sowie von feinkörnigen sandig-lehmigen Sedimentböden. Dieser Vielgestaltigkeit der Böden begegnen wir mit den Sorten Zweigelt, Blaufränkisch und Merlot. Er kommt sehr stoffig, kraftvoll und fleischig zur Geltung, ohne je einen Moment an Exaktheit und Präzision zu verlieren. Die Weingärten werden nach biologisch-dynamischen Richtlinien bewirtschaftet. Handverlesen Mitte September, spontane Gärung, drei Wochen im Holzgärständer auf der Maische belassen, behutsam mit der Korbpresse gepresst, über 4 Jahre in gebrauchten 500 Liter Eichenfässern gereift. 50% Zweigelt, 25% Blaufränkisch, 25% Merlot