Warum wir diesen Wein lieben

Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden geerntet. Nach einer 8-stündigen Maischestandzeit sanft gepresst und der Most geklärt. Der Traubenmost wurde kühl in Edelstahltanks vergoren. Nach dem Gär-Ende wurde der Wein gezogen und durfte einen Monat auf der Feinhefe lagern bevor er filtriert wurde. Helles, strahlendes Gelb, typisches Sortenaroma mit intensiven Duft nach grünen Äpfeln und Citrusgras, frisch, fruchtig, feinwürzig, mineralisch mit pikanter Säure.