Warum wir diesen Wein lieben

Eine Komposition aus Blaufränkisch und St. Laurent. Gewachsen auf Muschelkalk und Glimmerschieferböden, die Spannung und Mineralik in den Wein bringen.
Handverlesen Mitte September, drei Wochen auf der Maische spontan vergoren. Zehn Monate im kleinen, französischen Eichenfass gereift.